Μία νέα ιταλική πρόταση προστίθεται στην ελληνική αγορά των premium spirits, καθώς η Strucchi Vermouths & Bitter συνεργάζεται με τη Dynamiki για την παρουσία και διανομή της σειράς της στην Ελλάδα.
Η συμφωνία σηματοδοτεί την είσοδο ενός brand που επιχειρεί να συνδέσει την ιστορία του ιταλικού vermouth με τις σύγχρονες ανάγκες της cocktail και aperitivo κουλτούρας.
Η Strucchi δεν βασίζεται μόνο στην αισθητική και τη νοσταλγία μιας άλλης εποχής. Η φιλοσοφία της στηρίζεται στην αναβίωση της κουλτούρας του Vermouth Hour, της συνήθειας που είχε συνδεθεί με το aperitivo στο Τορίνο των αρχών του 20ού αιώνα.
Πηγή έμπνευσης για το brand αποτέλεσε ο Arnaldo Strucchi (1853-1913), σημαντική προσωπικότητα της ιταλικής οινοποιίας και άνθρωπος με ιδιαίτερη συμβολή στην ιστορία του vermouth.
Ο Strucchi υπήρξε διευθυντής και συνέταιρος της ιστορικής Gancia, ενώ το 1907 δημοσίευσε έναν από τους πιο αναλυτικούς οδηγούς για την παραγωγή του Vermouth di Torino.
Στο έργο του καταγράφονται λεπτομέρειες που αφορούν την επιλογή των κρασιών, τα βότανα και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του vermouth.
Η σύγχρονη Strucchi αξιοποιεί αυτή την κληρονομιά ως βάση για την ταυτότητά της, επιδιώκοντας να επαναφέρει στο προσκήνιο μια παράδοση που συνδέεται άμεσα με την ιταλική κουλτούρα του aperitivo.
Μάλιστα, στο πλαίσιο της προσπάθειας διατήρησης αυτής της ιστορικής κληρονομιάς, το βιβλίο του Arnaldo Strucchi, Il Vermouth di Torino, έχει επανεκδοθεί στα ιταλικά, αγγλικά, γερμανικά και γαλλικά, με τα έσοδα να κατευθύνονται στην αποκατάσταση του τάφου του στο Canelli.
Το portfolio της Strucchi περιλαμβάνει τρία vermouths, τα Bianco, Rosso και Dry, καθώς και δύο bitter εκφράσεις. Η σειρά έχει σχεδιαστεί ώστε να μπορεί να λειτουργήσει τόσο ως aperitivo όσο και ως βάση ή συστατικό σε cocktails.
Το Vermouth di Torino Rosso έχει αλκοολικό τίτλο 16% και χαρακτηρίζεται από αρώματα αψιθιάς και γλυκών μπαχαρικών. Στη γεύση αναδεικνύονται το νεράντζι και ιταλικά βότανα, όπως το άγριο φασκόμηλο, ενώ η πικράδα ισορροπεί από τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα του κρασιού.
Αντίστοιχα, το Vermouth di Torino Bianco, επίσης στους 16% αλκοολικούς βαθμούς, κινείται σε πιο δροσερό και αρωματικό προφίλ, με νότες από άνθη σαμπούκου, αψιθιά, μαντζουράνα, θυμάρι και δεντρολίβανο.
Στην πιο έντονη πλευρά της σειράς βρίσκονται τα bitters. Το Strucchi Bitter Bianco παρασκευάζεται με 15 botanicals, μεταξύ των οποίων λυκίσκος, φλούδες εσπεριδοειδών και αρωματικά μπαχαρικά.
Οι 27% αλκοολικοί βαθμοί συνοδεύονται από αρώματα γκρέιπφρουτ, μανταρινιού και άγριου μάραθου, ενώ στο στόμα εμφανίζονται νότες κάρδαμου και γλυκόριζας.
Το Bitter Rosso, επίσης στους 27% αλκοολικούς βαθμούς, βασίζεται σε εννέα βότανα, μεταξύ των οποίων αρκεύθος και γεντιανή. Το γευστικό του προφίλ κινείται γύρω από την αψιθιά, το νεράντζι, το ραβέντι και την κινχόνα, δημιουργώντας μια μακρά, έντονα βοτανική επίγευση.
Η επιλογή της Dynamiki ως συνεργάτη για την ελληνική αγορά έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς η εταιρεία διαθέτει εκτεταμένο δίκτυο διανομής στον χώρο των premium spirits και wine.
Η Dynamiki δραστηριοποιείται στην ελληνική αγορά από το 2013 και διαθέτει portfolio που περιλαμβάνει διεθνή και εγχώρια spirits, premium mixers και beverages.
Παράλληλα, η συνεργασία έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία η κουλτούρα του aperitivo και η σύγχρονη mixology έχουν αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη παρουσία στην ελληνική bar σκηνή.
Για ένα brand όπως η Strucchi, αυτό δημιουργεί ένα περιβάλλον όπου το vermouth δεν αντιμετωπίζεται αποκλειστικά ως ένα παραδοσιακό ποτό, αλλά ως ένα ευέλικτο συστατικό για cocktails, long drinks και aperitivo serves.
Σύμφωνα με τη Dynamiki, το portfolio της Strucchi απέσπασε τέσσερα Silver Medals και ένα Bronze Medal στον International Wine & Spirit Competition 2026, επιβεβαιώνοντας την παρουσία του brand σε έναν ιδιαίτερα ανταγωνιστικό διεθνή χώρο.
Η άφιξη της Strucchi στην Ελλάδα, επομένως, δεν αφορά απλώς την προσθήκη ακόμη ενός vermouth στο ράφι ή στο back bar. Αντιπροσωπεύει την προσπάθεια ενός σύγχρονου ιταλικού brand να επανασυστήσει την κουλτούρα του vermouth σε ένα νέο κοινό, συνδυάζοντας ιστορία, botanicals και mixology.
Με τη Dynamiki να αναλαμβάνει την παρουσία της στην ελληνική αγορά, η Strucchi φιλοδοξεί να βρει τη θέση της τόσο στα bars όσο και στις περιστάσεις aperitivo, μεταφέροντας στην Ελλάδα ένα κομμάτι από την ατμόσφαιρα του ιστορικού ιταλικού Vermouth Hour.
