Για ορισμένους, οι διακοπές σημαίνουν μουσεία, μνημεία και ατελείωτες βόλτες σε ιστορικά κέντρα.
Για άλλους, όμως, το ταξίδι είναι κυρίως μια ευκαιρία να ανακαλύψουν νέες γεύσεις, να δοκιμάσουν παραδοσιακές συνταγές και να γνωρίσουν έναν τόπο μέσα από την κουζίνα του.
Από τα φρέσκα θαλασσινά και τα πιάτα της τοπικής παράδοσης μέχρι τη σύγχρονη γαστρονομία, το φαγητό αποτελεί πλέον βασικό κριτήριο για την επιλογή ενός ταξιδιωτικού προορισμού.
Σε αυτό το πλαίσιο, το Condé Nast Traveller δημοσίευσε την κατάταξη με τις καλύτερες χώρες του κόσμου για φαγητό το 2026, στο πλαίσιο των Readers’ Choice Awards.
Η Ευρώπη κυριαρχεί, καταλαμβάνοντας τις τρεις πρώτες θέσεις, ενώ στη λίστα περιλαμβάνονται συνολικά δέκα προορισμοί από την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική.
Πώς διαμορφώθηκε η κατάταξη
Η κατάταξη βασίστηκε στις αξιολογήσεις χιλιάδων αναγνωστών του περιοδικού, οι οποίοι κλήθηκαν να βαθμολογήσουν τους αγαπημένους τους ταξιδιωτικούς προορισμούς.
Η ψηφοφορία πραγματοποιήθηκε από την 1η Απριλίου έως τις 30 Ιουνίου, με τους συμμετέχοντες να αξιολογούν τις εμπειρίες τους σε πενταβάθμια κλίμακα, από το «εξαιρετικό» έως το «κακό».
Οι μέσες βαθμολογίες μετατράπηκαν στη συνέχεια σε ποσοστά, τα οποία καθόρισαν την τελική σειρά των χωρών. Πρόκειται, επομένως, για μια κατάταξη που αποτυπώνει τις προτιμήσεις των ταξιδιωτών και όχι τις επιλογές μιας επιτροπής ειδικών της γαστρονομίας.
Η Ιταλία στην πρώτη θέση
Με βαθμολογία 96,92%, η Ιταλία κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική της φήμη ως ενός από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς.
Από την πίτσα της Νάπολης και τα κανόλι της Σικελίας μέχρι το ριζότο του Μιλάνου, η ιταλική κουζίνα χαρακτηρίζεται από την ποικιλία των τοπικών γεύσεων και τη σύνδεσή της με την παράδοση κάθε περιοχής.
Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στην Εμίλια-Ρομάνια, μια περιοχή με πλούσια γαστρονομική κληρονομιά, γνωστή για προϊόντα όπως η παρμεζάνα, το προσούτο και το βαλσαμικό ξίδι, αλλά και για το ραγού, τη σάλτσα που έχει συνδεθεί με ορισμένα από τα πιο γνωστά πιάτα ζυμαρικών παγκοσμίως.
Ακολουθεί η Ελλάδα
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται η Ελλάδα με βαθμολογία 96,72%, ενώ την πρώτη τριάδα συμπληρώνει η Πορτογαλία με 96,57%.
Η ελληνική γαστρονομία ξεχωρίζει για τα φρέσκα θαλασσινά, τις παραδοσιακές ταβέρνες και τις τοπικές συνταγές που διαφοροποιούνται από περιοχή σε περιοχή.
Από τα πιάτα της ηπειρωτικής χώρας μέχρι τις νησιωτικές γεύσεις, η τοπική κουζίνα αποτελεί σημαντικό μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας.
Στην Πορτογαλία, η γαστρονομική ταυτότητα συνδέεται στενά με τον Ατλαντικό και τα θαλασσινά, από τις ψητές σαρδέλες μέχρι τις συνταγές με αχιβάδες.
Παράλληλα, τα pasteis de nata, τα μικρά τραγανά ταρτάκια με κρέμα που σερβίρονται συχνά ζεστά, έχουν εξελιχθεί σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της χώρας.
Ιαπωνία και Τουρκία στις πρώτες πέντε θέσεις
Εκτός Ευρώπης, η Ιαπωνία κατέλαβε την τέταρτη θέση με βαθμολογία 96%. Το Τόκιο αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλού επιπέδου γαστρονομικές εμπειρίες, ενώ τα παραδοσιακά πανδοχεία ryokan προσφέρουν μια διαφορετική γνωριμία με την ιαπωνική κουζίνα.
Την πέμπτη θέση κατέλαβε η Τουρκία με 95,65%. Πέρα από τα γνωστά κεμπάπ, η χώρα διαθέτει πλούσια γαστρονομική παράδοση, με τα μπαχαρικά, τα παραδοσιακά γλυκά και τις τοπικές συνταγές να αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής.
Ξεχωρίζει το Γκαζιαντέπ, στη νοτιοανατολική Τουρκία, το οποίο έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως Πόλη Γαστρονομίας και φημίζεται για τον μπακλαβά του.
Οι 10 καλύτερες χώρες του κόσμου για φαγητό το 2026
Σύμφωνα με την κατάταξη του Condé Nast Traveller, η πρώτη δεκάδα διαμορφώνεται ως εξής:
1. Ιταλία – 96,92%
2. Ελλάδα – 96,72%
3. Πορτογαλία – 96,57%
4. Ιαπωνία – 96,00%
5. Τουρκία – 95,65%
6. Ινδονησία – 95,87%
7. Ισπανία – 95,48%
8. Ταϊλάνδη – 95,31%
9. Κροατία – 94,39%
10. Νότια Αφρική – 94,26%
